干吃汤圆，实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名。据说日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼” ，台湾音译之为“麻薯”。据介绍，干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期也有几个月。由于干吃汤圆携带方便而且味道不错，突破了传统汤圆的限制，因此在网购市场上特别流行。口味有红豆口味、黑糖口味、抹茶口味、芝麻口味、花生口味、香芋口味。

食材：糯米粉500克、豆沙 50克、白糖40克、玉米粉20克、水

1、准备一口锅装水加热备用。 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟。

2、以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出，然后放入容器中以勾型搅拌器搅拌。

3、将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可。在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮。将豆沙、黑糖、抹茶粉等馅包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。

以上仅供参考可以在家手动试试，大批量生产的话还是需要用汤圆机去制作，制出的成品卫生且大小一致又美观，详情可来电咨询客服400-885-2117