目前月饼市场的趋势之一——不只是在中秋节吃，平时也可以吃。“如今，月饼不再是传统中的五仁馅、蛋黄莲蓉馅的概念，也不是250克或500克一个的规格，各种饼馅的、50克重的都有，就如同蛋糕、点心一样，成为了一款日常化的糕点。

某零食小屋的店主介绍说，小包装的月饼基本上常年有售，都是独立包装的，不少消费者就当作零食食用，并没有将之与中秋节联系在一起，在中秋节前，这样的产品也格外受欢迎，她今年已经调到几千斤货以备节日市场。

而在业内人士看来，这是月饼企业转型升级的结果。“比如现在某品牌的肉松饼销量很好，但事实上，它的原型就是一款苏式月饼。”某月饼厂家的负责人介绍，在相关政策调整的大背景下，月饼企业应该行动起来，积极转型升级，让月饼向常态化食品转型，才能抓住市场，立于不败之地。

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