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汤圆机：柏饼是什么
发布时间:2018-11-23 丨 阅读次数:

什么是柏饼，柏饼属于和生果子，是日本端午节的特色点心，自江户时期流传至今。
柏饼外面包着日语叫柏叶的叶子，中文是槲叶，柞树的叶子，不能吃，吃的时候叶子是扔掉的。
叶子里面包的团子，看起来很像大福，实际还是有区别的，大福用的是糯米粉，而柏饼是大米粉，日语是上新粉。

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照片中的两种颜色的叶子包的饼本质都一样，就是一个是豆沙馅，一个是豆粒馅。
瞧瞧豆粒馅，就是没过滤掉豆子的皮。

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