随着科学技术不断发展，人工被机械逐渐所代替，对于包包子来说，用机械包包子和用手工包包子到底有什么不同？

一、机械包包子比人工包包子速度快

旭众包子机每小时可生产0~3600个左右包子，当然，速度还可调节。人工就不同了，一个包包子的快手，工作好几个小时也就能包1000多个包子。

二、机械包包子和人工包包子口味有什么不同？

很多人觉得人工包的包子比机械包的包子好吃，其实，两者根本没有任何区别，只是两者的发面过程不一样，人工是先发面再包，机械是先包再发面，包子馅的品质也并没有发生任何变化，因此，机械包包子和人工包包子从本质上讲口味并没有区别。

三、机械包包子和人工包子的的优缺点有什么不同？

机械包包子的优点就是速度快，所包包子大小一致，美观漂亮。缺点就是机械是包好再发面，因此，就要先将包好的包子放入蒸笼等面发好后才能上蒸，所以缺点就是占笼占地方，或者可以选择用发酵箱醒发时间快点。人工所包包子的优点就是可以随包随蒸，二次发面时间短，缺点就是速度慢，包子造型不如机械包的包子美观。

四、商业化包子到底用机械还是用人工包？

一般情况下，当每天销售包子500个以下，建议用人工包还是比较好，如果每天销售包子能达1000以上，建议用包子机还是非常划算的。