一、年糕是江、浙、沪、赣、皖一带，深受青睐的食品，人人爱吃。特别是到了春节，北方人也都会在大年初一品尝年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益可观。

二、旭众牌年糕机设备特点：

传统年糕机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的年糕易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而新型自熟年糕机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的年糕，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、糕把，是老百姓理想的致富好帮手。

三、多功能年糕机加工流程：

1、 将原料（粮食）放入清水中浸泡（热天6—12小时，冷天10—24小时），清洗干净备用。

2、 按说明书装好机器，接好电源，检查有无错误。

3、 将一瓶左右开水倒入机器料斗并开机，待开水上也快流完时将泡好的原料带水倒入米斗内，数秒钟后熟的米粉或年糕就成形产出。

4、 加工完毕清洗机器和模具，涂上食用油，以备下次使用。

四、多用年糕自动加工机械技术特点：

1、所谓自熟式，就是不需外界加热，也就是说机上不设炭炉、电加热圈或用蒸气加热。

2、操作简单，只要将玉米楂子、大米等农作物加水放入本机，不需粉碎、不需蒸炊，瞬间就能生产出热气腾腾的熟玉米面条，大米粉丝或年糕。1—2人就可生产，每小时产量70—80斤（成品）。

3、配用动力小，2.2KW单相四级电动机，或2.2KW三相四级电动机，动力电、民用电均可。

4、一机多用，用一台机器就可生产玉米面条、大米粉丝（过桥米线）、大米年糕（糍粑）。更换不同模具，可加工不同形状的成品。

5、原料广泛，可用玉米楂子、大米、小米、高梁、绿豆等。

6、加工快捷，产品卫生，从原料投入机器到产品成型中间只需花几秒种。成品出来马上可食用。所生的粉丝、年糕等口感细腻润滑，清亮剔透，久煮不烂。

四、年糕机生产条件

只需5-9平方米即可加工生产.

五、效益分析

年糕机每小时可加工50斤大米，每斤大米生产年糕1.4斤，按每天加工200斤大米计算，10天可收回成本。

六、营销建议

1、在菜市场、超市里现场制作。

2、加工生产后批发。

3、在居民居住繁华地段，开店自营

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