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开一个包子店需要注意什么,有什么经营技巧
发布时间:2018-12-25 丨 阅读次数:
1.包子买十送一,迅速提高客单价
2.包子店也可以卖不是热滚滚的杂粮馒头,带回家也是很好的啊
3.每日限定的包子口味,节气限定的本地特色,比如苏州夏季限定的炒肉团子
4.让大家知道馅料和大小怎么样是非常重要的,顺便可以加上销售的排行
5.可爱的包子有强大的话题性与趣味性,从而带来记忆。如动漫形象的、动物、植物等
6.吸引游离客层的神slogan:保证好吃,常有人买出国。既然你对包子口味有如此信心,那顾客也会看着你的信心尝一次,并不是要你用这条,单请务必让客户感觉到你的信心,语音越朴素越好
7.在包子蒸笼/包装上标注多种语言,不但方便了外国人,也代表“这家店经常有老外来吃,在国外很红”
8.使用广告牌,说出你的招牌产品,帮顾客选择。
9.一旦成为名店,请推出礼盒装和家庭量贩装,就成伴手礼了
10.早餐高峰时,请提前做好包子+豆浆的套餐,确保30秒能结账,有利于店里多卖一点。
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