米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。

米线细，煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。

在北方人眼里米线和米粉没有根本的区别，米线和米粉都是大米制作而成的，但是米粉中也会添加红薯粉或者是土豆粉，在口感尚也是有这根本的区别的。

“干米线”则与“米粉”类似，不同之处也在于是否以大米为原料。米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。干米线由于制作简单，开始一步步取代酸浆米线，而干米线也被做得更细，更长。那么这两种产品都是能够使用米线机进行生产的。

旭众多功能米线机经过客户的生产得出的结论就是不管是米线还是米粉都能够使用其进行生产，在更多的时候客户关心的问题就是如何生产的问题，然而这种一机两用的设备不管是在前期的生产中还是在后期的生产中都能够更好的进行米线和米粉的生产，当然这也根据您当地的销售情况去进行判断以及分析使用。