1、操作显示屏及电源开关

电源开关实现机器电源启动、停止

操作显示屏界面A具体如下如图：

操作显示屏界面A为独立控制切菜调速用，可根据切菜长度，自由配置合适的速度，通过显示数据观察当前速度。

a、切菜栏中启动、停止、数字栏、加、减键；为单独控制切菜刀片组；

b、输送带下面启动、停止键；为单独控制切菜刀片组；

c、报警提示栏、复位键：报警提示栏是切刀防护罩（二、图示介绍中图示A）在没有断电停机的情况下，非正常打开，安全开关会控制整机停机并报警显示。复位键为报警后必须按一下复位键，才能整机启动；

d、配方键：用来翻页到操作显示屏界面B。

操作显示屏界面B

a、长度栏与对应的切菜、输送带输入栏：将所需切菜的长度设置好，再配置合适的切菜栏速度与输送带速度，此配置好的数据会自动储蓄，在下次切相应长度，直接调用启动切菜启动和输送带；

b、配方2、配方3、配方4、配方5：每个页面可储存4组数据，共储存20个数据。

2、安全操作规程：

a、首次使用：

1、安全检查：将切刀防护罩关闭扣紧，开启电源，检查安全开关后面的灯是否是亮红色，如果不亮请联系厂家售后，切勿私自改装、拆卸或短接安全开关；

2、机器断电，打切刀防护罩，拨动刀片旋转，观察刀片与输送刀口是否碰撞上，如有碰撞，详见拆装视频；

3、可用细长的菜类，通过操作显示界面A自由调节设置，测出所需长度数据及转速，输入到操作显示界面B储存，以后直接调用。

b、安全操作：

1、操机前认真细读操作说明书

2、开机前对机器状态进行检查，确认所需刀头、机械台面、输送带组是否有硬物或金属工具，确认人员是否在安全状态，经确认人员和设备处于安全的状况下方可开机；

3、非操作人员严禁操机，初次操作需进行安全培训；

4、更换刀头及清理刀头时，必须断空开或机器连接的总闸，等机器停止不转后，打开切刀防护罩更换，并带好防护手套，防止割伤。刀头安装调节到位后，锁紧安装螺丝，关紧门，详见拆装视频；

5、如遇到输送组卡料时，禁止用手去推物料，断电检查原因，查明原因并解决后方可开机；

6、禁止机器运行时，打开切刀防护罩和输送防护罩；

7、禁止手从切刀防护罩出料口伸进去；

8、禁止小孩在机器傍玩耍；

6、机器每天使用完后，关闭空开总闸或拔掉插头，用水清洗冲洗或擦拭干净，冲水时禁止由机箱门下部往上冲水清洗，清洗完存放通风或干燥处晾干存放；