旭众XZ-290IIA卷面式包子机是以压面方式成型面皮，卷面方式包馅，仿手工捏花的一款机型，它整合了原有的二道压面、成型机、出馅机为一体，可直接调整面皮的厚度、馅料的多少。压面成型面皮，可增加产品表面光洁，不伤面筋，仿手工捏花，制作干净，卫生，成本低，效率高；采用新研发的刀盘成型：由12把刀组成，花刀与光刀的更换更加方便，使产品外形美观漂亮；采用锥度卷面轮卷面，使成品更有层次感；本设备对面粉的质量要求不高，生产品种多样化，适合各种工作场所。