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酥饼机生产酥饼的生产工艺及流程
发布时间:2018-10-24 丨 阅读次数:
旭众酥饼机采用两段渐进式打薄将面皮压成合适厚度,由自动给馅机将馅料充填至面皮上,经由成形卷成圆柱形状,最后以捏刀成型为球状或是长条状,成型过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
一、酥饼配方
酥饼的配方很多,在这里我们就先不提供酥饼的配方
二、流程
1、和面:推荐使用我酥饼机厂家的全自动和面机系列,可节省时间与人力成本。
2、压面:推荐使全自动压面机系列,可节省时间与人力成本并全面更具韧性、弹性,口感更好。
3、开酥:
4、调整酥饼机,请按照酥饼机说明书给出的调度步骤来调整酥饼机,以使机械符合要求。
5、加馅、加面:分别在供馅机、面料带中加
6、开机:开动酥饼机,对酥饼自动成型。捡盘2人,看机器,接面,刷蛋黄2人
7、烘培
旭众酥饼机厂家,对新购买酥饼机的国内用户提供上门安装调试服务!用户自己如有不明白的可与销售人员联系,或登陆我们的网站:www.hzsaili.com
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